Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes
Mission
Clinique SMR inicea Val de Seine de 65 lits recherche un chef cuisinier (H/F) à temps plein en CDI pour rejoindre notre équipe de direction.
Clinique, disposant de plusieurs spécialités:
- gériatrie
- onco gériatrie
- polyvalent
Vos missions:
- manager l'équipe de cuisine à savoir:
- vous assurer que les règles d'hygiène HACCP sont respectées en cuisine
- former les nouveaux arrivants
- faire monter en compétence l'équipe de cuisine en place
- gestion totale du planning et des remplacements notamment via logiciel HRA 9
- gestion du recrutement de l'équipe de cuisine
- gestion des commandes, contrôle de la réception des commandes
- gestion du budget
- garantir une prestation restauration de qualité afin de satisfaire nos patients
- maitrise de l'outil informatique exigée
Profil
- Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
- Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
- Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.
Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.